アロンアルファ×木工用ボンド:セロハンテープ

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つくりたいもんのレシプを発見。
自分のためにのせます。


熱々のビスケットと、ひんやり甘い苺ソース＆クリームが絶妙のバランス！

アメリカ風ショートケーキ の作り方



苺１パックを洗ってヘタを取り、ペーパータオルなどで水気を拭いて２〜４つに切る。密閉容器かボールに入れ、砂糖大さじ２をふって冷蔵庫に入れておく。

2.
オーブンを２１０℃に温めはじめる。

3.
小麦粉２と1/2カップにベーキングパウダー大さじ１、塩小さじ１／２、砂糖大さじ２を加えて混ぜる。冷たいバター１／２箱（約100グラム）を一口大に切って加え、スケッパー、またはフォークで粉をまぶしながら切り込んでいく。バターが金時豆大になったら指先でちぎるようにして手早く混ぜ、パン粉のようにサラサラの状態にする。



粉類にバターを切り混ぜて、ぽろぽろ、サラサラのパン粉状態に。

4.
小さなボールに卵１個と牛乳大さじ６を合わせて混ぜ、３のボールに加える。フォークを使ってざっと混ぜ、全体にしっとりしたらゴムべらでまとめる。水分が足りなかったら、牛乳を大さじ１〜２足す。練らないように手早くするのがコツ。型抜きクッキーのように均一な生地でなくても、ざっとまとまっていればＯＫ。

5.
薄く粉をふったまな板の上にあけ、手で軽く叩いて厚さ２cmにのばし、直径８cmの円型（またはコップの飲み口部分を当てて抜いても）で抜く。
※直径１８cmくらいの大きな円にして、八等分のくさび形に切ってもいい。
オーブンの天板にオーブン用シートを敷き、１２〜１５分、ビスケットがふくらんで表面が薄い黄金色になるまで焼く。

6.
焼いている間に、生クリーム１パックをボールに入れ、大さじ２〜３の砂糖を加える。泡だて器ですくい上げると、とろりと落ちて跡が少し残るくらいまで、泡立てる（七分立て）。

7.
ビスケットが焼き上がったら３分ほど冷まし、フォークで上下ふたつに割って、苺とホイップクリームをはさむ。


苺のシーズンが終わったら、桃をシロップで軽く煮てトッピングする「ピーチ・ショートケーキ」もアリ。ピーチを使うなら、生地に刻んだしょうがの砂糖漬けか粉末のジンジャー小さじ１／２を加えると、ちょっぴりスパイシーな大人の味になります。

感心したことをかくのが単細胞日記で
日々の感想を書く日記として徒然日記を書くことにしました。

このごろ、すごい物をなくす

マシェリ
馬蹄型ネックレス
会社のおじいちゃんに借りたイヤホン
ここ２年半の写真データ

あと、何やっけ？
他にもあるはずなんやが、それも忘れた。

きのうは雪がふった。
会社の窓から見えるのゆきゆきゆきゆきゆきゆき。